“雙十一”生鮮電商購買初體驗：冷鏈配送哪家強
——冷鏈行業領導者，佳冷官網
一年一度的“雙十一”購物狂歡節已過去，生鮮電商網站在該日銷售額出現巨大的增長。不過狂歡過后，電商網站卻也面臨快遞爆倉的煩惱。在“雙十一’當天，記者分別在四家生鮮電商網站購買同品類的商品，并對下單到收貨全程進行記錄，為大家帶來一份生鮮電商網站購買體驗報告。
“雙十一”當晚，記者在忙完天貓的“剁手”血拼后，開始在四家生鮮電商網站下單購買商品。此次在這四家網站購買的生鮮類商品都是同一品類的，其中含有北京的鮮豬肉、新疆的庫爾勒香梨、贛南的臍橙。
為了對生鮮商品物流配送情況進行對比體驗，此次選擇的商品是同一品類同一產地的。在確定好進行購買體驗的商品后，記者分別在四家網站下單。為了此次體驗的公平性，分別在下單前先注冊四家網站的賬號，然后進行下單購買。
在四家網站下好訂單并支付后，剩下的最為重要的一個環節就是等待收貨。網上購物消費者最為關心的一點是物流配送是否能夠快速及時，對于生鮮商品更為重要。下面將分別對于四家生鮮電商的快遞配送情況進行講述。
本來生活：生鮮肉沒有冷藏包裝
以“褚橙”營銷聞名的本來生活創立于2012年，由南方系媒體人喻華峰創辦，目前在華北、華東、華南22個城市設立分站。
根據本來生活網站信息顯示，記者在11月11日23點下單后該筆訂單生成，12日訂單分配給微特派快遞公司進行配送。在13日上午10點記者收到該包裹，總共持續兩天時間。據了解，微特派快遞公司是由本來生活創始人喻華峰創立的專門做快遞配送的公司。
該訂單送到后，快遞員打開箱子并用袋子裝好本次購買的商品交給記者，然后拿回箱子?！斑@是公司的統一規定，商品配送到用戶后用袋子裝好給消費者，箱子回收?！笨爝f員解釋說。本來生活在生鮮商品的包裝方面較為簡單，生鮮肉只是由普通的食品包裝袋進行包裝。此外，該商品的配送采用的是三輪車，三輪車里面裝有放置著冰板的箱子，用于對生鮮商品進行保溫。
評價：該筆訂單的送貨速度較快，在雙十一快遞爆倉的情況下尤其難得。不過對于商品的冷藏包裝較為簡單，在冷鏈方面也只是采用裝有冰板的箱子，商品很難保鮮。另外在消費者收到商品后，如果沒有冰箱冷藏處理，商品常溫放置容易變質。
順豐優選：冷鮮肉十天后才送到
順豐優選2012年5月正式上線，依托順豐速運強大的倉儲及物流配送能力開拓生鮮電商市場，經過2年的發展，2013年順豐優選實現銷售額4億元。
記者于11月11日24點下單后，該筆訂單根據商品所處區域不同，分成三份子訂單配送。14日上午10點記者收到裝有贛南臍橙的訂單，15日收到裝有庫爾勒香梨的訂單。這兩筆訂單都由順豐速運配送。據了解，順豐優選銷售的常溫商品通常情況下會由順豐速運配送。
21日下午收到裝有冷鮮肉的訂單，該訂單由順豐冷運配送。對于生鮮類商品，順豐優選交由順豐冷運進行配送。該商品由裝有冷柜的小面包車運送，商品會放置在冷柜里保鮮。當冷鮮肉送到記者手中的時候，還處理冷凍狀態，可保證商品不易變質。
評價：該筆訂單的配送較為規范，不同商品使用不同包裝分訂單配送，確保能夠第一時間送達消費者。此次對于常溫商品的配送速度較快，對于冷鮮肉配送較慢?？赡苁鞘堋半p十一”期間訂單暴增影響，不過生鮮商品在下單后10天才送到，速度較慢，影響到消費者的購買使用。
我買網：帶有冰板箱子的三輪車配送
我買網是由中糧集團于2009年投資創辦的食品類B2C電子商務網站，于2013年獲得獲得賽富基金的數千萬美元A輪融資，于2014年8月完成B輪融資1億美元。
11月11日晚間12點左右，記者在我買網下單購買了冷鮮肉、香梨和臍橙。該筆訂單被分成兩筆子訂單進行配送。
首先送達的子訂單含有冷鮮肉和香梨，該筆訂單由我買網自有物流進行配送，14日中午兩點收到。本次配送使用的是三輪車，生鮮商品放在裝有冰板的箱子里進行保鮮。冷鮮肉由保鮮袋包裝。臍橙通過第三方物流從原產地直接配送，17日中午收到該筆訂單。
評價：商品的配送速度一般，對于不同商品采用了不同的配送方式。冷鮮肉的保鮮較為簡單，商品容易在配送過程中變壞，商品送到消費者后的保鮮也存在問題。
坨坨公社：商品包裝箱放有冰袋保鮮
坨坨公社是由農場主轉型做電商，在北京平谷有千畝農場，初期靠線下銷售模式，后來轉向網絡銷售。在北京主要城區實現自有物流團隊配送。
記者在11日23點半下單后，該筆訂單在15日上午10點送達，共花費4天。本次商品的配送是由坨坨公社自建的物流團隊進行配送。
該商品送達后，快遞員會打開箱子讓記者檢查下商品是否存在問題，在確定沒有問題后簽收。該筆訂單分成兩個箱子來包裝，冷鮮肉用一個箱子包裝，另外梨和橙子單獨使用一個箱子。此外，冷鮮肉的包裝箱里裝有冰袋進行保鮮，該筆快遞由帶有冰板箱子的三輪車進行配送。
評價：該商品的配送時間較久，對于生鮮商品來說，時間太久容易造成商品損壞。對于商品的冷藏包裝處理較好，除了冷鮮肉的保鮮包裝外還由裝有兩個冰袋的獨立箱子包裝。對于不同類型的商品分別放置在不同箱子。對于商品的冷藏配送方面采用了帶有冰板箱子的三輪車，冷鏈配送效果一般。
生鮮電商冷鏈配送難題待解
四家生鮮電商網站在生鮮電商領域處于佼佼者，通過在四家網站分別購買來體驗生鮮商品的冷鏈物流配送情況，有一定的參考比較意義。但本次商品配送體驗由于樣本的選取較為單一，可能會因特殊情況出現部分偏差。
各家采用的物流配送方式各有千秋，有自建物流或者是與第三方物流合作，還有的是自建物流和第三方物流相結合?？傮w來看，生鮮商品冷鏈配送主要采取兩種方式來操作。普遍采用的是帶有冰板箱子的三輪車進行宅配，生鮮商品依靠冰板進行保鮮，此外還有利用到冰袋等輔助溫控設備。順豐優選采用的是裝有簡易冰柜的面包車進行宅配。
此次商品的配送受雙十一訂單激增影響，物流配送方面相對以往較慢。在配送方面，準備不是很充分，配送速度受很大影響，使得生鮮商品經過好多天才送達消費者。這對于生鮮商品的日常購買有很大影響，另外對于商品的保鮮也會遇到一些問題。
生鮮電商在雙十一爆發，各家銷售額直線上升，將要面對著訂單激增的“煩惱”。對于生鮮電商來說，當務之急需要的是共同把蛋糕做大。從而吸引更多的第三方物流公司提供專業化的服務，平攤到每筆訂單上的物流配送邊際成本縮小。只有這樣才能使得消費者能夠購買到保鮮較好的生鮮產品，并在第一時間收到商品。只有這樣才能使得整個生鮮電商市場形成消費者、電商平臺、物流公司多者共贏的生態。
